6月9日，北海職業學院旅游商貿系與王品集團開展的校企合作訂單班課程匯報在20號樓一樓大堂舉行。

企業經理王蒙授課

王蒙經理進行西餐項目授課

本期“王品訂單班”共有30名烹飪專業學生，由王品集團的王蒙經理開展為期一周的專項課程培訓。在此期間，同學們系統認真地學習了對標高端餐飲企業的西餐西點制作課程，并于6月9日下午展示了精心制作的西餐作品，呈現了一場色香味俱全的課程匯報。匯報獲得了現場領導、師生的一致好評，企業向表現優秀的學生予以了表彰和獎勵。

課程匯報：西餐

企業表彰優秀學生

王品集團創立于1990年12月，歷經20余年的發展，已經在全球擁有400多家直營門店。學院與王品（中國）餐飲有限公司于2018年10月簽訂合作開辦“王品主廚班”和“王品店長班”兩個訂單班的合作協議，至今已連續開展6屆，共計培養236人。訂單班的開展，進一步促進校企雙方多層次、多形式、多領域的合作，實現校企資源的有機結合和優化配置，推進實訓教學與人才培養的緊密銜接，有效提升學生的技能水平和企業崗位適應性，為學生高質量就業奠定基礎。

（審核/趙青青、黃羽

  校對/李海華、莫海燕

  來稿部門審核/雷瓊宇

  文/陽毅 謝筱筠

  圖/旅商系教師）